Libros de Nutrición

la gran mentira de la nutrición

La Gran Mentira de la Nutrición: Derribando los mitos que nos han llevado a la obesidad, la diabetes y la enfermedad degenerativa

En este nuevo libro sobre nutrición, Carlos Abehsera revela, uno por uno, una serie de mitos sobre la nutrición tradicional. El autor explica cómo aprovechar la industria alimentaria de los consumidores al introducir alimentos de bajo valor nutricional a precios elevados y qué efectos tienen estos alimentos en nuestra salud. Es, sin duda, un trabajo dirigido a la nutrición familiar, ya que tocan todo tipo de alimentos destinados a bebés, niños, adultos y ancianos. A lo largo de 20 capítulos [...]

Vegetarianos Con Ciencia (Cocina y nutrición)

Vegetarianos Con Ciencia (Cocina y nutrición)

Las dietas vegetarianas perfectamente planificadas, incluidas las dietas totalmente vegetarianas o veganas, son saludables, nutricionalmente adecuadas, y pueden proporcionar beneficios para nuestra salud en la prevención y también para el tratamiento de ciertas enfermedades. Las dietas vegetarianas son apropiadas para cualquier fase de nuestro ciclo vital, incluido el embarazo, la lactancia, la infancia, la niñez y la adolescencia, así como para los atletas. Este libro es una herramienta muy útil para todas las personas vegetarianas de nuestra parte del mundo. Sin embargo, los estamentos de [...]

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