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La Gran Mentira de la Nutrición: Derribando los mitos que nos han llevado a la obesidad, la diabetes y la enfermedad degenerativa

En este nuevo libro sobre nutrición, Carlos Abehsera revela, uno por uno, una serie de mitos sobre la nutrición tradicional. El autor explica cómo aprovechar la industria alimentaria de los consumidores al introducir alimentos de bajo valor nutricional a precios elevados y qué efectos tienen estos alimentos en nuestra salud. Es, sin duda, un trabajo dirigido a la nutrición familiar, ya que tocan todo tipo de alimentos destinados a bebés, niños, adultos y ancianos. A lo largo de 20 capítulos [...]

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