Descripción del proyecto

Que se Necesita para ser Ayudante de Cocinero – Si quieres ser ayudante de cocina, necesitas una buena formación en cocina básica y apartir de ahí realizar mucha formación continua especializada en cocina.

¿Es obligatorio estudiar en la universidad  o contar con un grado de formación profesional para trabajar de ayudante de cocinero?.

No, no es obligatorio tener un título universitario  o de FP para poder ejercer esta profesión. Lo que más valoran en los restaurantes para tu contratación es disponer de una formación específica que encaje perfectamente con el tipo de cocina del empresario y tener ganas por adquirir experiencia profesional en la disciplina que vas a impartir.

Que se Necesita para ser Ayudante de Cocinero

Los ayudantes de cocina realizan una variedad de tareas de preparación de alimentos en su calidad de segundo al mando, incluyendo tanto tareas de supervisión como de cocina. A veces conocidos como sous chefs, los ayudantes de chef a menudo reciben una formación culinaria especializada, y pueden ascender a los puestos de jefe de cocina una vez que tienen la experiencia profesional necesaria.

Un ayudante de cocina debe cumplir las siguientes cualidades:

  • Tener alto interés por la cocina y la alimentación.

  • Estar en posesión mínimo de una formación específica de cocina.

  • Tener elevados conocimiento sobre los procedimientos de higiene, salud y seguridad en la cocina. Desde la crisis del coronavirus este factor es extremadamente importante analizando lo Que se Necesita para ser Ayudante de Cocinero.

  • Debe tener  total conocimiento de todo el abanico de materias primas que usan los Chefs y las técnicas culinarias básicas.

  • Debe ser una persona Flexible.

  • Debe ser una persona Meticulosa.

  • Debe ser una persona que le guste trabajar en equipo.

  • Debe ser una persona con una buena presencia y buena salud.

  • Debe ser una persona rápida y efectiva en momentos de presión. Todos sabemos que aveces en un restaurante se generan embudos en la cocina debido a un incremento de clientes alto en poco tiempo, y aquí el ayudante de cocina es cuando más debe dar la talla.

calidad educativa

¿Qué tiene que hacer un ayudante de cocina?

Los ayudantes de cocina ayudan a los jefes de cocina a preparar y cocinar los alimentos. Pueden ayudar a entrenar a los chefs subordinados y supervisar su trabajo.

Los ayudantes de chef también pueden ser responsables de revisar el inventario de la cocina y estimar qué alimentos se necesitan. También supervisan el almacenamiento y la eliminación de los productos alimenticios sobrantes, y ayudan a asegurar que la cocina esté limpia.

Los ayudantes de cocina ayudan a los jefes de cocina a desarrollar y probar nuevas recetas, y mantienen registros de los alimentos que se han preparado y los ingredientes que se han utilizado. Además, los ayudantes de cocina pueden ser responsables de dirigir la cocina en ausencia del jefe de cocina.

Una de sus funciones principales es el orden e higiene de los utensilios y la preparación de los alimentos para que el Chef los pueda incluir en sus platos. El objetivo del ayudante del cocinero es facilitarle el trabajo al Chef en todo lo posible, la ejecución de los platos debe ser rápida y de forma ordenada.

En la realidad las funciones del ayudante de cocina pueden variar según el tamaño de restaurante, hotel, residencia… en la que trabajen. También dependerá de la política de trabajo de la compañía o establecimiento. En general, las funciones principales de un ayudante de cocinero son:

  • Ayudar al Chef a preparar los alimentos, por ejemplo limpiar y pelar frutas y verduras, cortar pan y carne.

  • Medir y mezclar ingredientes, por ejemplo utilizando básculas y jarras medidoras.

  • Desplumar aves de corral

  • Desescamar pescado

  • Al ayudante de cocinero o auxiliar de cocina, también se le solicitará que prepare comida simple como salsas, aliños, sandwiches, sopas, postres, etc.

  • Controlar las existencias e informar al supervisor cuando se necesite hacer más pedidos.

  • Desempaquetar y almacenar las existencias en congeladores, armarios y otras áreas de almacenaje.

  • Mantener limpia la zona de trabajo (p.ej., limpiando las superficies de trabajo, los utensilios, los armarios y el equipo de cocina).

  • Mantener limpia la cocina y el entorno de trabajo en general, por ejemplo barriendo y fregando suelos y sacando la basura.

Hoy en día tendemos a alimentarnos mejor y cuidar más que nunca nuestra salud. El impacto del COVID-19 ha cambiado seriamente nuestra tendencia a comer platos bien elaborados y a la alta demanda de productos ecológicos por parte de los consumidores.

Condiciones de trabajo

Los ayudantes de cocina trabajan en restaurantes, cafeterías escolares y otros servicios de comida. Hay muchos peligros asociados con el trabajo, incluyendo cortes, quemaduras, resbalones y caídas, pero estos no suelen ser graves. Sin embargo, el trabajo de asistente de chef puede ser bastante estresante, porque debes apurarte a preparar comidas de calidad para los clientes de manera oportuna.

Los horarios de los ayudantes de chef en un restaurante varían mucho, algunos tienen que trabajar temprano en la mañana y otros hasta tarde en la noche. Muchos ayudantes de chefs de restaurantes también tienen que trabajar los días festivos y los fines de semana. Los que trabajan en las cafeterías suelen tener horarios más regulares, aunque es posible que también tengan que hacer horas extras.

¿Cuánto gana un ayudante de cocina en España?

Para que tengas una idea, aquí en España el ayudante de cocina tiene un sueldo medio ronda alrededor de los 950 euros al mes. Este sueldo se puede incrementar en función al tamaño de la empresa que contrate.

¿Cuál es el salario de un ayudante de cocina en Estados Unidos?

El salario medio del asistente del Chef en los Estados Unidos es de US$40.630 al año, lo que es US$19,53 por hora para los que se les paga por hora. El percentil 10 de los chefs asistentes gana aproximadamente US$23.260 al año ó US$11,18 hora.

Como ya hemos dicho en DQ, la mayoría de los ayudantes de cocina reciben una formación formal, aunque no es necesariamente un requisito. Los cursos de capacitación pueden impartirse en colegios comunitarios, escuelas culinarias, escuelas técnicas o colegios y universidades.

Los estudiantes de los programas de arte culinario trabajan en las cocinas para poder preparar alimentos y practicar sus habilidades culinarias. También toman clases de nutrición, métodos de compra e inventario, planificación de menús y procedimientos adecuados de almacenamiento de alimentos. Muchos programas culinarios también requieren que los estudiantes participen en prácticas en cocinas comerciales, para que adquieran experiencia en la preparación de alimentos para los clientes. Todos los ayudantes de chefs completan toda su formación en el trabajo. Los jefes de cocina experimentados los instruirán en técnicas de cocina y preparación de alimentos.

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5 out of 5 stars (5 / 5)
CENTRO RECONOCIDO POR DOCTRINA QUALITAS

ESCUELA DE EMPRESA

4.5 out of 5 stars (4,5 / 5)

CENTRO CON DOBLE TITULACIÓN: Diploma Escuela de Empresa + Certificado Universitario Internacional DQ-Universidad Católica de Cuyo

Centro de enseñanza privado. Escuela de Empresa lleva 20 años estrechando lazos entre sus estudiantes y el mundo empresarial.

La combinación de su extenso catálogo de cursos on-line (Universitarios, Másteres, Superiores y Monográficos) y convenios,
con más de 4.000 empresas (entre las que se incluyen el 70% de las pertenecientes al IBEX35)
facilitan la incorporación laboral inmediata de nuestros alumnos, y atiende las necesidades reales de las empresas que colaboran con nosotros.

E-mail:info@escueladeempresa.com

Teléfono:(+34) 91 415 02 25 - (+34) 91 547 46 91

ACADEMIA RECONOCIDA POR DOCTRINA QUALITAS

Academia de Oposiciones AuxiliarAdministrativo.es

5 out of 5 stars (5 / 5)

ACADEMIA DE OPOSICIONES: Excelente tasa de alumnos aprobados.

OposicionesAuxiliarAdministrativo.es, excelente academia especializada con un único objetivo, prepararte hasta que consigas aprobar tus oposiciones de auxiliar administrativo.

Existen muchas academias para preparar oposiciones, de multitud de áreas, pero en la academia AuxiliarAdministrativo.es se han especializado en las dos formaciones donde existe el mayor número de plazas disponibles, en el área de administración para asegurar el futuro laboral de los candidatos. Si te gusta ejercer como administrativo del estado estas de suerte porque es la rama donde más vacantes de empleo público existen y te formarás en la mejor academia de oposiciones de Auxiliar Administrativo.

VISITA LAS FORMACIONES:

CENTRO RECONOCIDO POR DOCTRINA QUALITAS

ESNECA BUSINESS SCHOOL

5 out of 5 stars (5 / 5)

CENTRO CON DOBLE TITULACIÓN: Diploma Esneca Business School + Certificado Universitario Internacional DQ-Universidad Católica de Cuyo

Centro de enseñanza privado. ESNECA nace como la primera escuela de negocios con unos contenidos 100% online.

Es una escuela de negocios de ámbito internacional, que cuenta con docentes y asesores pedagógicos en todo el mundo, convertida en líder y referente en programas innovadores, con el objetivo de  conseguir los mejores directivos y gestores.

Esto es ESNECA.

  • ESNECA es innovación
  • ESNECA es talento
  • ESNECA es flexibilidad

Pertenece a GRUPO ESNECA FORMACIÓN, con 18 escuelas y más de 20.000 alumnos anuales.

Las oficinas centrales están situadas en el área de negocios más importante de Lérida / Lleida. Con una extensión de 500m2, la sede está equipada con las últimas innovaciones tecnológicas, que permiten a su equipo profesional ofrecer un servicio eficiente y de rápida respuesta al alumnado.

E-mail:comercial@esneca.com

Teléfono:91 005 97 31 – 973 98 01 76

CENTRO RECONOCIDO POR DOCTRINA QUALITAS

Istenac

5 out of 5 stars (5 / 5)

CENTRO CON DOBLE TITULACIÓN: Diploma Istenac + Certificado Universitario Internacional DQ.

ISTENAC Centro Adscrito a la Agencia Universitaria DQ. El Grupo ISEP es una entidad de formación de reconocido prestigio internacional, que dispone de diferentes áreas especializadas.

ISTENAC, Instituto Superior de Terapias Naturales y Complementarias, como parte del Grupo ISEP,  dispone de programas actualizados especializados en salud y bienestar que nacen para cubrir las demandas de profesionales y expertos del sector.

Desde ISTENAC se presentan diferentes Master y Cursos Superiores en diversas especializaciones, como Naturopatía, Osteopatía, y Medicina Tradicional China con Especialidad en Acupuntura.

ISTENAC Centro Adscrito a la Agencia Universitaria DQ, ofrece instalaciones y clínicas adecuadas para que el alumno pueda ver in situ los tratamientos llevados a cabo relativos a las disciplinas que se imparten y además cuenta con una con una gran base de datos de clínicas y profesionales que facilitan tanto el diálogo como el intercambio de experiencias y la búsqueda de empleo.

E-mail:madrid@istenac.es

Teléfono:+34 91 539 44 00

CENTRO RECONOCIDO POR DOCTRINA QUALITAS

CEMAFE

5 out of 5 stars (5 / 5)

CENTRO CON DOBLE TITULACIÓN: Diploma Cemafe + Certificado Académico Europeo DQ.

Centro de enseñanza privado. CEMAFE es un centro de formación y de idiomas ubicado en Málaga.

El equipo directivo tiene varios años de experiencia en el ámbito de la formación como docentes y en administración.

Dentro de los cursos de Formación para Empleo tienen un amplio catálogo de cursos para preparar a sus estudiantes como profesionales en las ramas de sanidad, administración, inmobiliaria, etc.

La oferta formativa está enfocada para que todo el mundo pueda acceder a ella, contando con cursos 100% presenciales, semipresenciales y online. El profesorado y profesionales colaboradores con CEMAFE están altamente cualificados para garantizar un aprendizaje óptimo.

CEMAFE cuenta con los precios más competitivos para este tipo de enseñanza lo que hace que sea accesible para la mayoría de los estudiantes y para la capacitación profesional en muchos y variados sectores.

El equipo de profesores y profesionales son los que certifican al alumno una vez hayan completado el curso y adquirido los conocimientos necesarios para incorporarse al mundo laboral, haciendo más fácil la incorporación a un empleo activo.

En el Centro de Idiomas también cuenta con un personal altamente cualificado donde se preparan los exámenes oficiales de Cambridge desde los niveles B1 (PET) hasta el C1 (CAE) así como la preparación para los exámenes de inglés de selectividad.

CEMAFE también organiza grupos de apoyo escolar donde los alumnos refuerzan los contenidos y asignaturas.

Todos sus cursos van en grupos reducidos (máximo de 10 alumnos) y se adaptan a los horarios de mañana, tarde o noche.

CEMAFE también tiene experiencia dando formación a colectivos vulnerables, trabajando con entidades españolas de ayuda a los más necesitados.

E-mail:info@cemafe.es

Teléfono: 951 13 63 16 - 655 25 04 72

CENTRO RECONOCIDO POR DOCTRINA QUALITAS

Luxe Academy RMR

5 out of 5 stars (5 / 5)

CENTRO CON DOBLE TITULACIÓN: Diploma Luxe Academy + Certificado Universitario Internacional DQ.

Centro de enseñanza privado. Luxe Academy RMR es un centro joven, innovador y en constante evolución, lo que les permite anticiparse a las exigencias de un mercado laboral cambiante.

Luxe Academy RMR está adscrito a la Agencia Universitaria DQ y sus alumnos de diferentes formaciones como Maquillaje, Estética y Uñas disponen de Certificado Universitario Internacional DQ junto al Diploma que el propio centro expide. De este modo los alumnos Certificados cuentan con una equivalencia a Créditos ECTS expedida por DQ para facilitar el acceso a estudios universitarios en el ámbito europeo y a su vez el reconocimiento de la Universidad Católica de Cuyo en Argentina y la Universidad CLEA (México-Colombia) para acceder a sus estudios superiores universitarios.

Luxe Academy MRM es un centro pionero en el desarrollo de proyectos educativo innovadores, en el que aprenderás las claves de la profesión mas bella del mundo, centrada en una enseñanza real y práctica, que te abrirá las puertas de los mercados más exigentes.

Sus alumnos consiguen un perfil multidisciplinar para que puedan trabajar en los diferentes modelos de negocio que ofrece el mercado.

Luxe Academy RMR abarca los campos imprescindibles de la imagen: estética, uñas esculpidas, micropigmentación, maquillaje, masaje (entre otros cursos).

Luxe Academy MRM cuenta con 15 años de experiencia profesional, que avalan su excelente metodología de enseñanza.

E-mail:info@luxeacademyrmr.es

Teléfono:+34 960 047 341 – +34 635 01 84 65

CENTRO RECONOCIDO POR DOCTRINA QUALITAS

IPFAP

5 out of 5 stars (5 / 5)

CENTRO CON DOBLE TITULACIÓN: Diploma IPFAP + Certificado Universitario Internacional DQ.

Centro de enseñanza privado. El Instituto para la Formación de las Acreditaciones Profesionales IPFAP es un centro de formación privado español.  IPFAP es un Centro Asociado de la Confederación Española de Empresas de Formación, (CECAP) y de la Federación Empresarial de Centros de Formación de la Comunidad Valenciana, (FEVAP).

IPFAP también es socio de la Asociación de entidades organizadoras de formación continua. (AENOA), Centro Asociado de la Asociación Española de Naturopatía y Bioterapia, dispone de cursos acreditados por la Asociación Profesional Española de Naturopatía y Bioterapia.

IPEFAP conoce de primera mano lo que representa desarrollar este tipo de colaboraciones, al haber trabajado con cursos desarrollados en colaboración con otras universidades.

Desde este momento, IPFAP pasa a beneficiarse del Programa de Reconocimiento Universitario Internacional de Doctrina Qualitas, y a través de la Agencia Universitaria DQ, los alumnos de IPFAP podrán solicitar la expedición del prestigioso Certificado Universitario Internacional DQ. Un documento de largo recorrido para acceder a estudios superiores universitarios en Europa y diferentes países latinoamericanos y una garantía para demostrar la calidad y reconocimiento de la formación cursado en el ámbito laboral y profesional.

E-mail:info@ipfap.com

Teléfono:+34 609810339

Teléfono:+34 96 189 0504

CENTRO RECONOCIDO POR DOCTRINA QUALITAS

INENKA BUSINESS SCHOOL

4.5 out of 5 stars (4,5 / 5)

CENTRO CON DOBLE TITULACIÓN: Diploma Inenka + Certificado Universitario Internacional DQ-Universidad Católica de Cuyo

Centro de enseñanza privado. Inenka Business School es una escuela de negocios online que nace a raíz de la demanda actual de personal especializado por parte de las empresas. Inenka ofrece formación especializada para todas aquellas personas que quieran ampliar sus conocimientos y mejorar su perfil profesional, labrándose así un futuro prometedor dentro del mercado laboral actual.

Su centro educativo, es un referente en el campo de la educación digital en el ámbito nacional, forma parte de Grupo Inenka Formación. La sociedad educativa cuenta con 9 escuelas de negocios e institutos de especialización, cada uno de ellos enfocado hacia un ámbito en concreto de la enseñanza. Las oficinas de Inenka Business School están situadas en pleno centro de negocios de Mollerussa, Lleida, donde cuentan con un equipo humano compuesto por varios docentes y profesionales especializados en el campo de la educación y la pedagogía.

Posee una oferta formativa muy amplia, Cursos, Másters y Postgrados que cuentan con programas actuales e innovadores. Las titulaciones ofrecen la posibilidad de realizar prácticas en empresas 100% garantizadas. Este servicio es una oportunidad de vital importancia para sus alumnos ya que les introduce en el mercado laboral actual y les permite poner en práctica los conocimientos adquiridos durante la formación.

CENTRO RECONOCIDO POR DOCTRINA QUALITAS

Nutriforma

5 out of 5 stars (5 / 5)

CENTRO CON DOBLE TITULACIÓN: Diploma Nutriforma + Certificado Universitario Internacional DQ-Universidad Católica de Cuyo.

Centro de enseñanza privado. Nutriforma es un centro de formación especializado en el área de la nutrición y la alimentación saludable con unos contenidos 100% online.

El Centro de Nutrición y Alimentación Nutriforma, realiza sus acciones formativas orientadas a crear los mejores profesionales del ámbito de la alimentación con programas especializados en cada una de las áreas de este sector.

Nutriforma ofrece:

  • Especialización.
  • Formaciones propias innovadoras.
  • Garantía de incorporación laboral.

Muchos de sus profesores están en activo. Dispone de la posibilidad de realizar formación práctica en empresa en sus programas. Nutriforma es una institución certificada por Doctrina Qualitas y forma parte del programa de Reconocimiento Universitario Internacional.

Formaciones más demandadas:

Master Universitario en Nutrición y Dietética

Experto Universitario en Nutrición Deportiva

Técnico en Nutrición y Dietética

Nutriforma esta constantemente creando nuevas titulaciones orientadas a la demanda de las empresas por lo que se trata de una institución “viva” y en constante evolución y adaptación a los requisitos de la actual sociedad.

E-mail:nutriforma@estudiarnutricion.online

Teléfono:985880787

CENTRO RECONOCIDO POR DOCTRINA QUALITAS

TOP AUL@

5 out of 5 stars (5 / 5)

CENTRO CON DOBLE TITULACIÓN: Diploma Top Aul@ + Certificado Académico Europeo DQ

Centro de enseñanza privado. TOP aul@ es un centro especializado en formación profesional continua que apuesta por la formación presencial de calidad y las nuevas metodologías de aprendizaje. Su público objetivo son adultos con o sin estudios que deseen ampliar sus conocimientos y progresar en su carrera profesional.

Top Aul@ considera la formación como la herramienta básica para alcanzar la libertad, mejorar la empleabilidad y en definitiva, conseguir el desarrollo personal y profesional pleno, sin que la edad suponga una barrera.

La confianza y la seguridad constituyen su valor añadido, al contar con un equipo humano con más de 25 años de experiencia en el sector. Todos y cada uno de ellos trabajan para formarte, atenderte y solucionar  cualquier cuestión o duda que pueda surgir a lo largo de tu proceso formativo.Top Aul@ cuenta con modernas instalaciones adaptadas a las necesidades de los alumnos, equipadas con los materiales necesarios para desarrollar las prácticas profesionales. Además, ha invertido en las nuevas tecnologías de la información para conseguir que el centro y el alumnado se comuniquen en tiempo real.

Ofrece metodologías didácticas modernas, amplias y personalizadas que fomentan la retroalimentación de los alumnos, consiguiendo así los mejores resultados de aprendizaje, tanto individuales como colectivos.

E-mail:info@topaula.com

Teléfono:93 368 74 06

CENTRO RECONOCIDO POR DOCTRINA QUALITAS

CAMPUS SUPERIOR DE FORMACIÓN

4.5 out of 5 stars (4,5 / 5)

CENTRO CON DOBLE TITULACIÓN: Campus Superior de Formación + Certificado Académico Europeo DQ

Campus Superior está integrado por un equipo de profesionales de distintas disciplinas y especialistas en aquellas áreas formativas que actualmente tienen mayor salida profesional.

Campus Superior confecciona los mejores materiales para cada curso, facilita distintas modalidades de estudio y ofrecer soporte pedagógico y de consulta; y, por otro lado, amplia continuamente su oferta formativa, creando, desde sus distintos departamentos, proyectos formativos que tengan en cuenta a quienes buscan una formación que les ayude a entrar en el mercado laboral y también a quienes desean ampliar o especializar su perfil profesional.

Desde sus inicios en el año 2007 hasta el día de hoy, los resultados obtenidos, las opiniones de nuestros alumnos, el reconocimiento oficial de prestigiosas instituciones y la cada vez mayor colaboración de otras entidades educativas confirman su calidad docente.

E-mail:informacion@campussuperior.com

Teléfono:934 947 443 - 640 664 185